У квалитету воде, пропадање биљака, измет измета рибе итд. Производиће амонијак, азот је главни елемент протеина, углавном у атмосфери, организмима и минералима. Пробавне бактерије ће претворити амонијак у нитрит и нитрат. Нитрат је хранљива материја за раст биљака, промовисаће раст и развој биљака и довешће до раста алги.
Прекомерни нитрити могу изазвати хеморагичну болест, која је важан фактор који изазива фулминантну болест. Када је већи од 0,5, то ће узроковати болест или смрт рибе. У риболовном стандарду концентрација нитрита је 0-0.02мг / Л, амонијачни азот Концентрација 0-0.02мг / Л амонијачног азота је превисока оштетиће шкрге риба и шкољака, изнад 0.5 ће проузроковати неспособност за јело и дисање до смрти.
Одређивање нитрита у води:
Кораци испитивања нитритом: ① Узмите чисту колориметријску епрувету, додајте узорак воде која се мери на скалу од 15 мл и додајте пакет Н02- (1). 5 После 5 минута додајте још једно паковање НО2- (2) и добро промућкајте. ③ После 10 минута визуелно упоредите боје. За колориметрију подигните колориметријску епрувету на приближно 1 цм од колориметријске картице и визуализујте колориметрију од врха до дна. Стандардна скала боја која је иста као тон боје раствора у епрувети је садржај нитрита у узорку (мг / Л).
Белешка:
1) Разни јаки оксиданти и редукциони агенси могу проузроковати сметње.
2) Цу2+, Фе2+ и нитрат чине резултат мерења ниским.
3) Јони метала попут олова, живе и сребра могу проузроковати сметње стварањем падавина,
Одређивање нитрата у води:
Упутства:
1. Уклоните тест траку и брзо затворите поклопац
2. Потопите део реакционе зоне у тест раствор на 10 секунди, извадите и баците вишак водених зрнаца
3. Након што је остављен 3 минута, упоредите боју са картицом у боји, а боја близу блока боја је вредност густине.
Превентивне мере:
1. Након уклањања тест папира, потребно је одмах да затворите поклопац да бисте спречили да оксидира и претвори се у влагу
2. Ако резултат испитивања има грешке, измерите да ли је ПХ вредност течности која се испитује 5-9, а да ли је течност без боје
3. Поређење боја у одређено време. Изузимајући други случај, приговара се резултатима испитивања да би се утврдило да ли постоји сметња.
Одређивање нитрита у пречишћеној води:
24. септембра 2003, [ГГ] куот; Санитарни стандарди за пијаћу воду у флашама (бачвама) [ГГ] куот; (ГБ 19298-2003) је објављен. Стандард предвиђа да нитрит (НО2 ~) 1 (мг / Л) у води за пиће у боцама (бачвама) треба да буде ≤0,005мг / Л.
Комплет за детекцију концентрације азотне киселине (за пречишћену воду):
1. Пренесите сав раствор у малој пластичној епрувети у стандардној епрувети, разблажите дестилованом водом до ознаке и држите раствор у епрувети док се реагенси у комплету не потроше;
2. Исперите епрувету за узорке чистом водом која се испитује;
3. Додајте чисту воду која се тестира на скалу епрувете за узорак, додајте паковање реагенса од 10030, затворите поклопац и протресите да се раствори. После 5 минута додајте паковање 10040 реагенса и промућкајте да се раствори. После 10 минута ставите стандардну епрувету и епрувету за узорке на белу подлогу и визуелно упоредите боју. Ако је раствор епрувете за узорке лакши од стандардног раствора у епрувети, садржај нитрита у пречишћеној води која се испитује је квалификован (мањи од 0,002 мг / Л). У супротном, не успе.
Нитрит у храни:
1. Када се поврће стави на собну температуру, унутрашњи део поврћа је стерилни, али сопствени ензим ће смањити нитрат и произвести нитрит;
2. Након што се поврће скува, сопствени ензими се убијају, али бактерије се множе и стотине бактерија могу да произведу нитрат редуктазу, стварајући тако нитрит. Такозвано преко ноћи поврће и остаци су штетни. С једне стране, то значи да ће свеже поврће производити нитрит. С друге стране, ако се поврће не поједе на време након кувања, произвешће и нитрит.
